Fauna Foundation Chimps

Jul 22

Perhaps Regis is rushing back to the chimphouse for some fabulous Granola Bars!?
Granola Bars with Bananas, Cranberries & Pecans
3 1/2 cups old-fashioned oats3/4 cup pecans, roughly chopped3 large, ripe bananas2/3 cup unsweetened applesauce3/4 cup dried cranberries3/4 tsp ground cinnamon1/2 tsp ground nutmeg2 tbsp ground flax seed (or flax meal)1/2 tsp salt
Directions:
Preheat oven to 350 F.
Line a 9- by 13-inch baking sheet with parchment paper, with about 1 inch of parchment paper overlapping the sides.
Spread out the oats and chopped pecans on a baking sheet. Place in the oven until they are lightly toasted, stirring occasionally, about 10 minutes.
In a medium bowl, mash the bananas with the back of a fork. Stir in applesauce until combined.
Transfer the oats and pecans to a large bowl and stir in dried cranberries, ground flax seed, cinnamon, nutmeg and salt.
Stir the banana mixture into the oat mixture until well combined and starting to clump together. Transfer to the prepared baking dish and press down evenly.
Bake until the bars are golden brown and starting to separate from sides of the pan, about 30 minutes. Let cool on a wire rack for 15 minutes.
Use the parchment paper to lift the bars out of the pan. Let cool to room temperature, then cut into 15 bars. Serve or store in an airtight container. Yield: 15 granola bars.

Barres céréales aux bananes, canneberges et pacanes
3 1/2 tasses d’avoines à l’ancienne3/4 tasse de pacanes hachées grossièrement 3 grosses bananes mûres2/3 tasse de compote de pommes non-sucrée 3/4 tasse de canneberges séchées 3/4 c. thé de cannelle moulue1/2 c. thé de muscade moulue2 c. soupe de graines de lin moulues (ou farine de lin)  1/2 c. thé de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 350 F.
Tapisser une plaque à pâtisserie de 9 par 13 pouces de papier parchemin, avec environ 1 pouce de papier recouvrant les côtés.
Etalez les flocons d’avoine et les noix de pécan hachées sur une autre plaque à pâtisserie. Mettre au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.
Dans un bol moyen, écraser les bananes avec le dos d’une fourchette. Incorporer la compote de pommes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. 
Transférer les flocons d’avoine et les noix de pécan dans un grand bol et incorporer les canneberges séchées, les graines de lin moulues, la cannelle, la muscade et le sel.
Incorporer le mélange de banane dans le mélange d’avoine et bien mélanger. Transférer au plat de cuisson et étalez uniformément.
Cuire au four jusqu’à ce que les barres soit dorées et commencent à se séparer des parois du plat de cuisson, environ 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes.
Utilisez le papier parchemin pour soulever les barres du plat de cuisson. Laisser refroidir à la température ambiante, puis les couper en 15 barres. Servir ou stocker dans un récipient hermétique.

Perhaps Regis is rushing back to the chimphouse for some fabulous Granola Bars!?

Granola Bars with Bananas, Cranberries & Pecans

3 1/2 cups old-fashioned oats
3/4 cup pecans, roughly chopped
3 large, ripe bananas
2/3 cup unsweetened applesauce
3/4 cup dried cranberries
3/4 tsp ground cinnamon
1/2 tsp ground nutmeg
2 tbsp ground flax seed (or flax meal)
1/2 tsp salt

Directions:

Preheat oven to 350 F.

Line a 9- by 13-inch baking sheet with parchment paper, with about 1 inch of parchment paper overlapping the sides.

Spread out the oats and chopped pecans on a baking sheet. Place in the oven until they are lightly toasted, stirring occasionally, about 10 minutes.

In a medium bowl, mash the bananas with the back of a fork. Stir in applesauce until combined.

Transfer the oats and pecans to a large bowl and stir in dried cranberries, ground flax seed, cinnamon, nutmeg and salt.

Stir the banana mixture into the oat mixture until well combined and starting to clump together. Transfer to the prepared baking dish and press down evenly.

Bake until the bars are golden brown and starting to separate from sides of the pan, about 30 minutes. Let cool on a wire rack for 15 minutes.

Use the parchment paper to lift the bars out of the pan. Let cool to room temperature, then cut into 15 bars. Serve or store in an airtight container. Yield: 15 granola bars.

Barres céréales aux bananes, canneberges et pacanes

3 1/2 tasses d’avoines à l’ancienne
3/4 tasse de pacanes hachées grossièrement 
3 grosses bananes mûres
2/3 tasse de compote de pommes non-sucrée 
3/4 tasse de canneberges séchées 
3/4 c. thé de cannelle moulue
1/2 c. thé de muscade moulue
2 c. soupe de graines de lin moulues (ou farine de lin)  
1/2 c. thé de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 350 F.

Tapisser une plaque à pâtisserie de 9 par 13 pouces de papier parchemin, avec environ 1 pouce de papier recouvrant les côtés.

Etalez les flocons d’avoine et les noix de pécan hachées sur une autre plaque à pâtisserie. Mettre au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Dans un bol moyen, écraser les bananes avec le dos d’une fourchette. Incorporer la compote de pommes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. 

Transférer les flocons d’avoine et les noix de pécan dans un grand bol et incorporer les canneberges séchées, les graines de lin moulues, la cannelle, la muscade et le sel.

Incorporer le mélange de banane dans le mélange d’avoine et bien mélanger. Transférer au plat de cuisson et étalez uniformément.

Cuire au four jusqu’à ce que les barres soit dorées et commencent à se séparer des parois du plat de cuisson, environ 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes.

Utilisez le papier parchemin pour soulever les barres du plat de cuisson. Laisser refroidir à la température ambiante, puis les couper en 15 barres. Servir ou stocker dans un récipient hermétique.

Jul 21

Sue Ellen indulging in a nice ripe peach! Sue Ellen se gâte avec une pêche bien mûre!  #sueellen #susiegoose #peach #summer #chimpanzee #faunachimps #yum

Sue Ellen indulging in a nice ripe peach! Sue Ellen se gâte avec une pêche bien mûre! #sueellen #susiegoose #peach #summer #chimpanzee #faunachimps #yum

Jul 20

[video]

Jul 18

A pensive Chance…

© NJ Wight

A pensive Chance…

© NJ Wight

The chimpanzees have access to potted plants all around their outdoor enclosures. This afternoon Rachel sampled an edible flower. 
Les chimpanzés ont accès à des pots de fleurs situés à proximité de leurs espaces extérieurs. Cet après-midi Rachel a décidé de goûter à une de ces fleurs comestibles.
#faunachimps #fresh #flower #rachel #chimpanzee #enrichment #caregiverpics

The chimpanzees have access to potted plants all around their outdoor enclosures. This afternoon Rachel sampled an edible flower.
Les chimpanzés ont accès à des pots de fleurs situés à proximité de leurs espaces extérieurs. Cet après-midi Rachel a décidé de goûter à une de ces fleurs comestibles.
#faunachimps #fresh #flower #rachel #chimpanzee #enrichment #caregiverpics

Jul 17

Jethro has the best playface!

Jethro veut vous inviter à jouer!
#faunachimps #jethro #chimpanzee #silly #happy #playface #sanctuary

Jethro has the best playface!

Jethro veut vous inviter à jouer!
#faunachimps #jethro #chimpanzee #silly #happy #playface #sanctuary

Jul 15

Binky enjoying some water enrichment on a warm summer day! 
Binky s’amuse avec des chaudières d’eau par une chaude journée d’été! #faunachimps #chimpanzee #binky #enrichment #splash

Binky enjoying some water enrichment on a warm summer day!
Binky s’amuse avec des chaudières d’eau par une chaude journée d’été! #faunachimps #chimpanzee #binky #enrichment #splash

Jul 14

Our Garden Baboon troop foraging for snacks - Nos jardiniers recherchent des collations à la façon des babouins #fauna #sanctuary #gardeners #garden #baboon #theo #snack

Our Garden Baboon troop foraging for snacks - Nos jardiniers recherchent des collations à la façon des babouins #fauna #sanctuary #gardeners #garden #baboon #theo #snack

So you think you know your Great Apes? Take the test!
http://www.mnn.com/earth-matters/animals/quiz/how-much-do-you-know-about-the-great-apes#content
Toby out for a walk. Photo © NJ Wight

So you think you know your Great Apes? Take the test!

http://www.mnn.com/earth-matters/animals/quiz/how-much-do-you-know-about-the-great-apes#content

Toby out for a walk. Photo © NJ Wight

Jul 13

Selfie Sunday! #faunafarm #welovegoats #photobomb #sanctuary

Selfie Sunday! #faunafarm #welovegoats #photobomb #sanctuary